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纪卓也就不怎么伪装了，有时候故意撩一下霍东青，然后看着霍东青强憋的模样笑得跟个小恶魔似的。 头一次见的时候，霍东青还诧异地愣了好久，后来也就......习惯了...... 这么活泼的小卓，挺好的。总比以前因为身体原因，性格沉郁不开朗，要好得多。 纪卓从冰箱里拿出一盘子糕点，是他昨天做好冻上的。 “这个是之前闲暇时候做的，本来想送给你们，但是后来发现快递停运了。”纪卓说道这里顿了顿。 粉丝们心里有点不好的预感，然后果不其然：“所以只好我替你们吃了。” 说着就把盘子放进了蒸锅中，定好时间，还冲着镜头笑。 “蒸一会儿就好了，到时候我和我的营养师吃给你们看。” 粉丝们：QAQ！ 好残忍！ 那些做成小花小草模样的精致小糕点一看就超好吃的！他们也想吃哇！ 好不容易能够有机会尝到男神的手艺，结果被快递耽误了...... 系统忧桑望天。 还有谁能比它更惨？天天看大佬做好吃的，但是一点都吃不到！关键是它不仅能看到，还能闻到香味！越闻越馋，它都快要馋傻了！ 「好吧好吧，你吃给我们看吧，谁让我们宠你呢T_T」 「自我安慰一下，其实看老公吃东西也很赏心悦目呢。」 「只有我好奇神秘的营养师长什么样吗？今天看他吃东西，应该就能看见了。」 「男神元宵直播做汤圆嘛？星星眼」 「对哦，我卓要休息到什么时候，给个准话呀！」 “元宵节之后恢复直播。”纪卓说道，“至于做汤圆，我考虑一下。” 在插科打诨的过程中，纪卓已经拿出食材来处理了。都是洗好择好的，直接切就好了。 看到有粉丝问为什么现在食材都是处理好的，以前纪卓直播都是拿出原生态的食材，现场清洗处理来着。纪卓朝镜头看了一眼，但是好像并不是在看镜头，而是在看后面的人。 他用非常温柔的语气说道：“我的营养师觉得天气冷了，洗东西比较麻烦，怕我冻到手，所以提前帮我洗好了。其实家里有热水器的，放出来的都是温水，但他还是不肯让我洗。” 说到后面语气有点像埋怨式的炫耀，粉丝们猝不及防被塞了一嘴狗粮，差点噎过去。 奶奶个熊！他们早该想到的，近水楼台先得月！那什么营养师老和纪卓待在一起，迟早要把纪卓骗到手！ 啊啊啊！羡慕妒忌恨！ “今天教你们做两种酱吧，接下来这么长时间不直播，你们肯定做不出好吃的。”纪卓说了大实话之后，弹幕一片哀嚎，“这两种酱拌饭拌面都很好吃，以后直接煮熟面条拌进去，简单方便又美味。” 这倒是的，霍东青吃过纪卓做的这个拌酱，味道超好。尤其是荆椒酱拌出来的面条，他能吃两大海碗，差点被嫌弃成饭桶。 “首先教你们做蘑菇酱，这个是我很久以前在火锅店吃到的。我自己琢磨出来的做法可能和店里那种味道不太一样，但也很好吃。” 那会儿纪卓在火锅店打工，有幸尝到了那种酱。原本是吃火锅的蘸酱，但纪卓版的蘑菇酱，拌面也可以吃。 香菇洗净切去根部，放入烧开了水的锅里焯一下。焯好之后捞出来，挤干净水分剁碎。葱切段、姜切片，和花椒一起放入油锅里炸香。只取爆香过的油，里面的碎料捞出弃用，再倒入洋葱末翻炒出香味。 厨房里已经可以闻到浓郁的香气了，系统嘤嘤嘤地盯着锅，它吃不到！ 等到倒入香菇末翻炒的时候，香味就更浓了。再加入两勺生抽、适量的盐和鸡精调味，收汁之后基本上就成了。 这是个拌饭酱，拌面味道会稍微差一点，但是很下饭。 成品卖相不算多好，但是等纪卓盛了一碗饭加进去拌好了之后，就不一样了。这饭沾了酱料后变成了棕色，还泛着油光，旁边摆了一碟红红绿绿的小菜，隔着屏幕不知道多少人在流口水。 「这饭我能吃三碗！」 「看了看自己的成品，不得不承认，人和人之间就是不一样的，为什么我的这么丑？」 「我把葱姜蒜炸糊了......一丢进去，就糊了......」 「前面的火开大了吧？爆香要小火爆的。」 “第二种是荆椒酱，稍微有点辣，不过鲜咸适口，比较适合口味重的人吃。” 这个荆椒酱是他从川蜀那边学来的，以前跟着一个川味厨子做过帮厨。不过厨子喊它叫剁椒酱，但其实它和一般的剁椒酱都不一样。 “选用的辣椒是川蜀那边专有的二荆条，长这样。”他展示给镜头前的粉丝看，“细细长长的，有点像尖椒。有红色和绿色两种，非常辣，川菜里常用这种辣椒。” 纪卓两种颜色都选了，这样做出来的荆椒酱好看。 “如果不能吃特别辣的，就把辣椒籽去掉，这样就只是微辣辣了。记住要新鲜的辣椒，不要干辣椒。最好带着一次性手套处理，别把手辣到了。” 接下来就是正式cao作，半斤的辣椒洗净擦干，用刀切成一个个小圈儿，也可以剖成一半切成半圈。剖半之后，毕竟方便去辣椒籽。 一整个大蒜头，剥出来切成蒜蓉。两片姜切成姜末，越小越好，尤其是对不爱吃生姜的人来说。 纪卓切出来的蒜蓉大小均衡漂亮，粉丝们对比了自己面前的，不忍直视地捂住眼睛。然后，理所当然地辣了眼睛。 粉丝们：QAQ忘了刚刚才处理过辣椒！ “大家都切好了吗？切好就上油锅了，油一定要多，盖过辣椒。烧热了再开到中火之后，倒入辣椒、蒜蓉和姜末翻炒，炒一会儿就可以转小火了。” 炒热出香味后放入酱油、味精，等二荆条变软了再放盐和糖提味。小火熬煮三分钟，关火放凉，荆椒酱就成了。保存的话随便找个无水的玻璃瓶都可以，放在冰箱里可以吃很久。 出来的成品其实并不如一般的剁椒酱好看，有点浓稠，而且上面浮了一层油。但是味道绝对是很赞的，拌了面之后颜值就上去了。 “减肥的可以把上面那层油撇掉，但是没有油的话拌面会不太容易。” 热面条容易黏在一起，有油润滑一下会好一些。实在不行就热水煮熟后放入冷水激一下，面比较劲道爽口，也不容易黏在一起。 纪卓是直接现场做刀削面的，他之前已经做好了面团也醒过了，直接削就好了。粉丝们做不来这些，只能拿家里的挂面宽面煮。 做好两道酱之后，蒸锅里早就蒸好的点心也差不多晾凉了。纪卓将香菇拌饭和剁椒拌面一起放到餐桌上，又放上小菜和糕