宝书网 - 耽美小说 - 小受的美好食代在线阅读 - 分卷阅读5

分卷阅读5

    这个步骤是为了让那个苦瓜吃起来不那么苦,除了这个方法,也可以在炒之前将苦瓜用水焯一下。当然如果你吃得了苦的话,那么这些步骤就可以省略了。”

    季修宇教得认真,众人也学得认真。见大家都处理好苦瓜之后,季修宇又拿起四颗鸡蛋敲进了一个大碗里,加了点盐又加了一小勺的花生油,然后用筷子打匀成蛋液。季修宇一边打着蛋液一边解释道,“在蛋液里加入花生油是为了让等会煎出的鸡蛋更香,不过各人口味不一样,加不加花生油,或者是麻油都随你们的意。”

    弄好蛋液后,季修宇又将一红一绿的柿子椒切成了细丝,在做这些的过程中,浸在水里的土豆丝也换了三次水。

    “现在,趁着苦瓜还在‘泡澡’,我们可以先把土豆丝炒出来。这些锅具都已经清洗过了,大家可以不用再清洗了。”说着,季修宇掀开炒锅的盖子立在一旁,同时打开电磁炉,众人也纷纷跟着做,有些还没处理好的就由另一半起火。

    因为是灶台都是开放式的,没有像家里那样都备有一架抽油烟机,所以教室的通风设备很重要,而且选用的厨具也基本上都是无油烟型的。

    “如果家里也是用的电磁炉,一般选用炒菜。等锅稍微热了之后,加入适量的底油。”季修宇一边说一边从拿起一旁的花生油,到了一些进锅里,“有时候我们放调料或者配料都说要‘适量’,那么这个量到底是多少才合适就要自己去把握,而这个取决于平时的经验。当你们做的多了,到时候就会知道要加多少才会合适。作为初学者,我们可以一点一点地加。就像盐,如果一下子加多了就不好办,但如果你一点一点地加,就会找到那个合适的量。”

    众人点头,有的记在脑里,有的女学员还拿出小本子在记。有几位油倒多了,就用汤勺舀了一些到空碗里头。

    季修宇看着他们的表现满意地笑了笑,视线不禁转移到江一梵那边。此时江一梵还在低着头小心翼翼地切着青椒丝,而姚栗则是一边等着油热,一边看江一梵切丝,两人时不时说上几句话。

    季修宇能够看出江一梵他们和其他情侣并不一样,他看得出江一梵应该是个同,他和那个女生比起情人更像是家人。所以,看着江一梵认真地学着做菜,季修宇不知道为什么想起了多年前的自己,虽然很傻,可是情意是真的。即使这么多年那份感情已经淡去不少,但是季修宇不会后悔当初自己为那个人所做的一切,因为他不后悔自己曾经的喜欢。

    察觉到油热了,季修宇收起了自己的思绪,道,“现在油差不多六七分热了,请大家拿出一小把花椒粒放进锅里,炸出香味后将花椒粒捞出舍弃。”因为每一份调料上都写有名称,所以没有人问“花椒粒长什么样”这种问题。

    待众人都将油锅里的花椒粒捞出来之后,季修宇继续道,“现在将我们为大家准备好的干辣椒丝倒入油锅里爆炒出香味,然后将沥干水的土豆丝倒进锅里翻炒,翻炒一会之后再加入切好的青红椒丝。”

    随着季修宇的话,在弥漫着辣椒香味的教室里接二连三地响起“刺啦”地声音,同时还伴随着一些受到小小惊吓的女学员们的小惊呼。

    江一梵好笑地接过姚栗手中的锅铲,虽然姚栗没有叫出声,但是那眼神和神色还是看得出被刚才的声音给吓了一跳。

    姚栗不自然地咳了咳,然后抱胸站在一旁看江一梵动作不算生涩地翻动着锅里的土豆丝,“你这是有练过吧?”

    江一梵小心翼翼地掂了掂锅,点头道,“自己住总是不能一直吃外面或者泡面,所以就尝试按着菜谱自己做过几次,一开始简直是惨不忍睹,后来好不容易有进步了,可惜味道还是很差,自己吃就算了,如果是给学长吃的我可拿不出。”

    “嗯哼。”姚栗不置可否,继而又心生不满,“啧啧,受大不中留啊,你都没有想过要为我做菜么?不过算了,你今天的‘处。女菜’总归是要落入我的口的。”

    江一梵将青红椒丝倒入锅里,无语地看了一眼姚栗,那意思是——大姐,你为什么连这个都要计较?!姚栗挑挑眉,姐乐意!

    “等到土豆丝半透明的时候加入白醋和食盐,动作要迅速,然后再翻炒几下,将盐炒匀。”季修宇说着,动作利落地将这些都做好了,“做完这一切之后就可以关火,将土豆丝出锅装盘了。”

    季修宇拿过一个白色圆形的陶瓷盘,一手拿着锅柄一手拿着锅铲,将炒好的土豆丝倒入了盘子里,一盘酸酸辣辣脆脆色彩清新地土豆丝就可以上桌开吃了。

    有好些女学员开始蠢蠢欲动了,离季修宇最近的一名女学员大胆地询问道,“老师,能让我们吃一口么?”季修宇笑笑,端起盘子走到那名女学员面前递给她一双筷子,“这是我的荣幸。”

    见有人做了“第一个吃螃蟹的人”,其他学员也不再拘谨,很快地一盘两人份的土豆丝被一扫而光。其实复杂地才做好吃不难,反而是要把那种简简单单每天都能吃到家常菜做好吃比较有难度。因为每天都在吃,那就要有本事让其不会被吃厌。

    江一梵其实很想也试一口,毕竟看大家都吃得那么香,他的食欲也被勾了起来。可惜,姚栗看着那么多人围着一个盘子吃,某个雷达成功开启。她用眼神警告江一梵,你敢去吃一口你就死定了!

    江小受不开心地瘪了瘪嘴,有一个有洁癖的处女座青梅真是伤不起啊!

    虽然很多人都没有吃到季修宇做的土豆丝,但是他们自己的土豆丝也好了,味道不知道怎么样,但是卖相都没有问题。姚栗和大部分的女学员都拿起手机给照了照,别人怎么样江一梵不知道,但是他知道姚栗一定又发微博了!

    女士们吃着男士们做的土豆丝,虽然味道比起季修宇做的会有些差,但是她们也都给予了一定的肯定。毕竟一道菜好不好吃细节是关键,刀工的精细、火候的掌握、调料的量等都是需要经验的。

    季修宇也平常了他们做的,说了优点也说了缺点,男士们都虚心接受。到了江一梵这一桌,季修宇看着他和姚栗莫名地笑了笑,江一梵本来就有些紧张地心就更加怦怦跳了,他应该不会被穿“小鞋”吧?

    事实证明,季修宇是专业的,不会为了别人说他“坏话”就“借机报复”。他吃完江一梵做的土豆丝后看着他道,“土豆丝切得还是算不错,咸度也适当,就是有点粘了。”

    江一梵闻言,脸上莫名有些烧,正想解释,就听季修宇接着道,“应该是土豆里的淀粉还比较多,下次做的时候应该浸久点。”

    姚栗挑了挑眉没有说话,江一梵则是点点头表示明白,刚才切土豆用的时间太多了,又是与其他