宝书网 - 言情小说 - 重生九零年代末在线阅读 - 分卷阅读24

分卷阅读24

    围的人,大概认得管韬,同他笑嘻嘻的打招呼,夸他长本事了。

少年笑嘻嘻的跟周围人打招呼,应对的如鱼得水。十三四岁的少年,身高腿长,顶着刺猬头,穿一身休闲牛仔,五官逆着阳光,看不清楚,嘴角一抹痞痞的笑,眼睛里都是细碎的光。

“还好,锁没事。下次不要把车子停在这边,容易被人偷。”等到围观的人群散了,管韬边低下身子去检查车锁,边给安乐解释。

“谢谢啊,今天多亏你啦。”安乐向管韬表达谢意,心里却暗自思量这少年其实还挺靠谱的,就是不知道为什么跟江美琪那么不对路子,诸如扯人姑娘小辫子之类的恶作剧没少干,难道是喜欢小姑娘不知道怎么开口,做尽蠢事吸引注意力。

“这种小毛贼,就算送到派出所,也是关两天就出来了,没别要故意招他们。”管韬看安乐走神,以为还在想之前那个小偷,便开口解释。没想到管韬小小年纪,见识还挺多。被一个小孩子安慰,安乐也不知道该做什么表情。只得转移话题,询问刚刚发生的事情。

原来安乐走后,恰好被出来买早餐的管韬看到,别人偷安乐的车子,便上前制止。谁知小偷欺负管韬年纪小,便有意耍横,结果嘛

为了感谢管韬同学的见义勇为,安乐请他吃擀面皮。管韬也不推辞,领着安乐就熟门熟路的进了一家早点铺子。点了两碗擀面皮,要了两个茶叶蛋,两瓶汽水,又给管韬加了一个rou夹馍,看看差不多,安乐才停止点餐。两个人面对面的坐着,安乐觉得有点尴尬,便想找点话题来聊,可是她这种披着年轻皮的老人家,实在不知道现在的小孩儿都流行什么。只好夸他是个见义勇为好少年。

“切,你以为小爷我谁的闲事都管呐。我是看你教训江美琪,替我出气的份上,才帮你的。”接着管韬讲述了,这十几年被江美琪祸害的日常,两家住的近,每次闯了祸他都是背锅的,被狠揍一顿,要是不带她玩,还会跟家长告黑状,直到这两年他们两家不做邻居,他才有几天好日子。

没多久他们点的东西,就送上来了。这家的擀面皮果然做的地道。边吃边听管韬讲述他的悲惨过往,安乐觉得也没有之前那么尴尬了。最后看他对市场熟门熟路的样子又问他,这里哪家的复读机比较好。最后,安乐买了一台步步高的复读机,因为是管韬介绍的,还便宜了几十块钱。

正文第二十章安乐的秘密武器

跟管韬分开后,安乐又去买了几支羊毫笔,几样点心。路过菜市场的时候,见有卖牛rou的,又割了一斤牛rou,买了点牛骨头,买了一个鸡架子,便骑了车子往家赶。早上吃擀面皮的时候,看到对面一家烩面馆,安乐有点馋了。

平时安母也会在家里做,只是不会搞的太复杂,味道要差些。想到母亲最近忙着下田,还要去饭店帮忙,这段日子过于cao劳,可要好好补一补。安乐决定用牛骨头,鸡架子熬制高汤,然后做一锅滋补烩面。

风风火火赶回家,放下东西,跟母亲招呼一声,安乐便开始忙着熬高汤。高汤的制作方法,民间有各种各样的方法。据说最好的要选用上了年份的走地老母鸡跟甲鱼两样混在一起炖;差一点的,用鸡架子、rou骨头混炖。最差的,是用猪下水和猪血混炖,据说味道相当鲜,但那种鲜法乃是“虎狼之鲜”,就像给极虚之人用极补之药,为法所不取。这些都是秦奶奶告诉安乐的。

上好的甲鱼,安乐买不到,也不会收拾,只能退而求其次,用牛骨头和鸡架子熬制。鸡架子和牛骨,安乐已经让商家事先斩块,现在只需用清水洗净。把初步洗去血水的牛骨和鸡架放入冷水里,焯去血水。用流水将焯过水的鸡和棒骨冲净。汤锅中放入足够的清水,再将鸡和棒骨放入,加入少量料酒去腥,大火烧开转小火,用小火煮上几个小时就可以了。又另取一个小锅,将处理好的牛rou,放入滚水中,加入姜片,调料包等,慢慢煮。

安排好高汤,安乐开始准备面胚。将面粉放入瓷盆中,在温水里面加入少许盐,用筷子先将面粉搅成面絮。再逐步加入清水,和成软硬适中面团。面团揉上几分钟后,安乐在面团上盖上一块湿布饧面,十几分钟后再次揉面,直到面团揉的光滑且富有弹性。

接着将面团分成小块,揉搓成长条备用。将揉搓好的长条,用擀面杖擀成面片备用。每个面片上涂抹上食用油,重叠在碟子里。蒙上保鲜膜静置一段时间。吃的时候,只要用手抓住面皮两端,边拉边将面皮抛向空中,反复几次达到自己喜欢的长度和宽度就可以下锅了。

安乐给安母盛了满满一大碗烩面。奶白色的高汤上飘着翠绿的香菜,边上卧了几片牛rou,喝上一口,汤头浓郁,面身爽滑,面条更是筋斗耐嚼,吃起来汤浓味美,很是滋补。吸一口面,吃一口嫩嫩的牛rou,再喝上一口汤,这滋味简直美呆了。安母吃了一碗还觉得意犹未尽。对安乐的手艺赞不绝口。

将烩面跟高汤各装了一些,又把上午买的点心捡了一些,安乐提着食盒去给秦奶奶送吃的。秦奶奶最近胃口不好,这些烩面正好开胃。高汤分开冻在冰箱里,做饭的时候,取出一块化开,既方便又迅速。秦奶奶果然很喜欢吃,把安乐好一顿夸。临走的时候,给安乐装了满满一袋的葡萄,平常两家总是互送东西,安乐也不推辞,提了葡萄就家去了。

安母今天锄草的时候闷到了,便请假歇了一天。把洗好的葡萄用井水镇上,给母亲送去,看母亲面色正常,安乐才放心。饭店的帮工,安乐并不想母亲再做下去。领班之所以没有再找母亲的麻烦,是因为被她捏住了把柄。可是这种人怎么会甘心一直受制于人,说不得什么时候,就会搞出些乱子。

可是没有找到出路前,安乐也找不到理由劝母亲不做。现在服装生意还不错,仍处于卖方市场,只是母亲有晕车的毛病,每次坐车就像生场大病。倒服装总免不了去省城,这生意是做不下去的。卖小灵通也不错,只是自己没有路子,再者那几万块钱也不够。做个早点铺子,每天三四点就要起来,过于劳累,安乐不想母亲受这个罪。

重活一世安乐也想明白了,赚钱的机会永远都不缺,有本事什么时候都发财,实在是没有必要,为了抢占一点先机,搞的家里人劳心劳力。人活一世,一家人在一起开开心心,平平安安比什么都重要。再不济过两年福彩推行的时候,母亲开一家彩票点,也足够一家人生活了。现在暂且等待机会。