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    看到门口竟守着一堆员工，粗略一估，少说也有二十多号人。

    见萧可一脸惊讶，同样等在门口的老张有些尴尬，挥了挥说道：“都散了啊，该加班加班，没活儿的就走，别聚在一起聊天磨牙。要签名的已经在我这里备了份，等录完节目我就把本子给萧老师。”

    其实，员工们都是听说御食宫的老板要来当嘉宾，还要当场做美食，这才一窝蜂地主动留下加班。那儿的人均消费比较高，以他们这些基层小员工的收入，一个月去一次都算奢侈。难得今天萧可过来，说不定还能免费蹭到口吃的呢？

    老张当然知道员工们的心思，但不好意思当场说破，便给了他们一个聊天的台阶，间接提醒他们不要在嘉宾面前丢脸。

    老大发话，员工们这才一哄而散，但没有一个人离开，都是一边往办公室走，一边小声议论。

    不同的是，刚才大家都在专注期待美食，这一会儿，所有女员工们都在感叹穿私服的萧可还是那么俊美帅气，看得人脸红心跳。有幸到演播室参加录像的同事顿时成了被所有人羡慕嫉恨的对象，被其他人合力围攻。

    萧可不知道他们的小心思，还暗自感叹了一下在电视台工作真不轻松，居然要加班到这么晚。向特地过来陪录、同样刚刚赶到的倪广打过招呼后，便进厅排演。

    萧可镜头感很好，而且不会怯场，排了十几分钟，老张便满意地示意导演开始。

    以往都是老张泰然自若，把一个又一个问题抛给嘉宾，观察对方反应。遇上某些毫无常识、被简单问题难得不知所措，满脸写着快点结束的明星，还会在心里暗自摇头。

    但是今天，期待赶快结束提问交流环节的人却变成了老张自己。就在他的座位对面，可以清楚地看到角落里放着员工刚刚到超市买来的食材，以及向附近相熟餐厅借来的烤箱和蒸锅。

    他迫不及待想要知道，只靠这些普通食材，萧可究竟能做出什么味道。对话间他一直频频走神，若不是多年主持功底，恐怕早出了洋相。

    终于盼到对话环节结束，不只老张，其他人也是精神大振，两眼放光。

    按照以前的流程，每到这个时候，大家都会休息二十分钟左右，然后再继续。但今天——

    看看目光炯炯，没有露出分毫疲态、反而愈发起劲的众人，老张试探道：“萧老师，我们这就拍做菜的环节？”

    萧可也想早些完事，与韩熙林早点回去休息，便点了点头，“好啊。”

    老张大喜，亲自动手去布置现场，末了又把早将蟹钳和蟹腹刷洗得干干净净的大闸蟹呈盘上桌。

    萧可正在翻看配料，无意中扫了一眼，发现他们居然买了整整一桶螃蟹，不禁奇怪道：“张先生，不是说只要一只就好了吗？”

    倪广轻咳了一声，解释道：“我们看这螃蟹新鲜，想买一点回去自己吃。”

    说罢，他心道，大家想学会菜式后马上做来当宵夜的计划，怎么能让你知道呢。

    萧可信以为真，点了点头，不再说什么，挑了一只个头最大的螃蟹，上锅蒸起。

    少顷，料理台都布置好。灯光摄影到位，老张以最简洁的话语做了开场白，然后邀请萧可出场。

    在好几个镜头的聚焦下，萧可不慌不忙地地开始料理蔬菜。

    只见他先把娃娃菜洗净，然后又用姜、醋等佐料调出一小盆水，将菜叶放进去浸泡。这时，蒸锅定时结束，他把变红熟透的螃蟹端出来。等变凉的空隙，又预热了烤箱，再去摆弄芝士粉。先倒了一部分在碗里，接着往里面添加调料。

    看到这里，老张自以为看出了门道，便问道：“萧老师，你是打算做芝士烤蟹盖吗？”

    “对。”萧可和剧组聚餐时吃过一次，觉得味道不错，便在家改进了一下，准备入秋以后拿来当茶点来吃。

    见他确认，老张没有继续说话，但之前的疑问却愈发深了：这道菜据说是当年袁大帅的二公子袁克文新创的，是彼时西餐中化的典范，如今不少西餐厅都有。萧可放着那么多独门美食不做，为什么偏偏要选择这一道呢？虽说似乎手法有所不同，但总体上说，还是烤蟹盖啊？

    疑问之际，萧可已经处理好了芝士粉，又将不再烫手的螃蟹拆解剔rou。他手法不太熟练，有时被坚硬的蟹壳刺到，还会郁闷地去吹指头。那无辜的模样看得在场的女员工再度脸红不已。

    待到蟹rou剔完，萧可将它们用勺子舀进已经洗干净的蟹盖，在上面洒上一层芝士粉。然后用沥干水份的菜叶托起，加上剔纸放进烤盘，开始定时。

    一两分钟后，预热好的烤箱内便飘出了淡淡的奶香味，随即又是一股蟹类特有的鲜味。

    负手站在一旁的老张原本已经不太期待，正心不在焉地念着“不知萧老师会给我们带来什么惊喜”之类的恶俗套话。嗅到这阵香味，蓦地精神一振。

    以前他在餐厅里吃的蟹盖，为了掩盖腥味，基本全是芝士味，或者是很重的甜味，把蟹rou鲜甜盖得一点儿都不剩。嗅到那一抹蟹香，他不禁忘了之前的嘀咕，在心中暗暗期待，希望萧可真能带来一道与众不同的芝士烤蟹盖。

    待到芝士香味渐渐变得浓郁时，萧可关上旋钮，戴上手套，打开玻璃门去端烤盘。

    甫一打开烤箱，整个直播间顿时香气四溢。加班到深夜的工作人员立即全部忘记了疲惫，咽着口水悄悄惦脚去看。

    取出烤盘，把脱水的蔬菜和锡纸一起扔掉，只留蟹盖装盘。摆放妥当后，萧可对老张比了个“请”的手势。

    顶了一时忘形想要出镜的老朋友倪广一个胳膊肘，把他推到后边，老张苦苦忍住咽口水的冲动，上前仔细端详。

    刚刚融化的芝士还散发着温热的奶香味，雪白蟹rou在其下若隐若现，像是位美丽的姑娘隔了纱扇在俏皮地抛媚眼。

    平时辩才无碍的老张这会儿一个形容词也想不出来，用大白话夸了一通香味和卖相，便急不可耐地拿起勺子品尝。

    鲜美的蟹rou与香郁的芝士刚刚入口，老张心中油然生出一股冲动：简直想马上反锁演播厅，等萧可把那一桶螃蟹做完了才放他离开。

    原因无他，这份芝士烤蟹盖实在是太完美了！蟹rou不带半点腥味，也没有刺鼻的醋姜味，唯有鲜甜。芝士也不喧宾夺主，恰到好处的奶香融合了淡淡蔬香，与蟹味相甫相成，绝妙无比。

    自己怎么能怀疑萧老师呢，人家可是擅长御膳的大厨，改良这种简单的小西点，分分钟的事！

    忍不住一