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，他把rou馅放在碗中，然后倒入两勺葱姜水，又撒入半勺盐，搅拌均匀后放置在一旁备用，“rou馅需要腌制二十分钟，这期间我们来制备烧麦皮。” 面团已经醒发完毕，擀面皮的步骤不需要多做介绍，楚南在案板上撒上面粉，把面团搓成长条，再用刀切成一个个小剂子，揉成小面团，然后每四张面皮一起擀制。 这个cao作对新来的观众很有冲击力，大家都吃了一惊，但他们没想到后面还有更强的cao作。 把面团擀成薄薄的面皮后，楚南并没着急把它们分开，此时他才继续向观众介绍道：“烧麦皮是进阶一步的饺皮，它需要把饺皮擀出袖边，我擀慢一点，给大家看一下。” 楚南把四张一摞的饺皮拿到案板中间，用擀面杖的边部使劲小幅度转动，顿时饺皮的边缘就皱了起来，楚南慢慢地一点点堆叠皱褶，然后再把面皮撕开，漂亮的烧麦皮就擀好了。 【优秀，主播真优秀。】 【我赞没了。】 【幸好没人告诉赋神，不然他又来了哈哈哈哈！】 …… 由于之前佐罗来楚南的直播间观摩，给楚南带来了不少流量，现在双方的点赞比虽仍有差距，但是差距不至于太丢人。 此时弹幕里飘过了一条弹幕。 【佐罗：加油】 虽然只有短短两个字，但被大家敏锐地捉住了，楚南直播间里有一小部分也是佐罗的粉丝，昨天还在观看佐罗和楚南的直播。 今天看到佐罗也来支持，高兴地各种合影留念。 楚南也看到了，他微微一笑，回道：“谢谢佐罗大大！” 此时时间还剩下不到二十分钟，楚南抓紧时间，把所有烧麦皮都擀好，随后开始炒馅。 烧麦馅料最好用猪油翻炒，味道更香，因此楚南在剁rou馅的时候，提前预留出了一块肥rou。 热锅上燃气灶，锅里的水分烧干后，楚南把肥rou下锅，顿时锅里冒出一股青烟。 肥rou表层被煎得微微皱起，逼出油脂，楚南不停按压翻炒，没一会，锅内的肥rou就煎成了一块油渣，锅底有一小层猪油，炒馅料已经够用。 楚南把rou渣捞出，然后把腌制的猪rou馅倒入锅中，再倒入香菇丁和胡萝卜丁，炒至微微变色，再倒入三勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖，搅拌均匀后，馅料就调成了棕红色，看着十分诱人。 楚南向锅内倒入糯米以及少量清水，翻炒均匀，糯米吸收了猪油油脂，每一颗米粒都晶莹透亮，闻着极香，最后再倒入一勺香油，稍稍搅拌即可出锅。 楚南把烧麦皮摊在手心，将馅料扑在烧麦皮上，然后手掌微微收拢，虎口收紧，就捏成了一个形状完美的石榴状开口的烧麦。 赋神刚刚把油条炸好，就迫不及待地返回楚南的直播间了，正巧没看到楚南怎么包的烧麦。 “兄弟，这烧麦形状和古地球的一模一样！你从哪知道的？”赋神啧啧称奇，他自己依据资料，研究了快半个月，才算把烧麦所有的制备步骤摸透。 之前楚南在开播的时候说要做烧麦，赋神以为他仅仅依据自己的猜想来制作烧麦，便没有说什么。 赋神手头的资料比较隐秘，一般人接触不到，除了他，基本不可能有人能研究出古地球烧麦的原本做法。 但是眼前形状和馅料都很传统的烧麦让赋神觉得十分惊奇。 难道还有人拥有地球人遗留下的资料吗？ 洛神正在观察楚南制作的烧麦，而楚南却略微心惊，原身就曾在网络上叫嚣，说自己拥有祖先遗留下来的回忆集。 正在看直播的寂寻也听到了，但他知道楚南的真实身份，对楚南了解古地球食物并不稀奇。 楚南犹豫了一下，把所有烧麦放进蒸笼，开中火，“再蒸十分钟烧麦就熟了。” 没正面回答赋神的话。 观众们没楚南想得那么多，他们听烧麦要好了，顿时把赋神的话忘在一边，守在蒸锅旁等着吃烧麦。 十分钟后，烧麦熟了，一出蒸锅，就散发着浓厚的rou香。 楚南把烧麦一个个夹出，放在盘中，直播间的观众的视线都被烧麦吸引住了。 烧麦皮极薄，蒸熟后呈半透明，可以清晰看到内里浸满油脂的糯米，轻轻咬一口，烧麦皮紧而内馅rou软，热乎乎的馅料糯而不粘，满口酱油的鲜香。 【好好吃哦！】 【烧麦我爱了，今天的小龙虾我也爱了……我真多情……】 烧麦烫嘴还要塞进嘴里，直播间的观众吃完烧麦后都很满足，尤其是赋神，更是严肃地记着烧麦的口感。 因为赋神炸完油条后便来到了楚南的直播间，赋神的粉丝便跟着一起来了，此时楚南直播间实时在线人数已经达到了一千五百万，而点赞数竟然也不知不觉快赶上赋神，两人仅仅差距一百万。 这个差距在昨天的PK就是无法跨越的鸿沟，而今天点赞的体量极大，这一百万也微不足道起来。 直播时间还有五分钟就结束了，赋神PK之星的位置有些不稳，他的粉丝还在积极号召路人帮忙投票，而赋神吃完烧麦，却直接帮楚南拉票——“大家走过路过不要错过！赶快来给我兄弟投票！今天直播质量真的超高！小龙虾好不好吃？烧麦好不好吃？” 赋神一部分粉丝积极刷【好吃】，还乖乖听话给楚南点赞，楚南的直播间点赞数又飙升了六十万！ 还差四十万的差距，楚南就能赢过赋神，赢得本次比赛的PK之星，可现在还剩下两分钟，绝对逆袭不了。 楚南看到也没有很失望，这次能获得这么多赞数已经非常出乎意料了，赋神直播了好几年，是美食版块的顶级主播，自己想胜过他确实不太可能。 楚南已经做好失败的准备，正等着最后恭喜赋神的时候，直播间突然被打赏刷屏。 【。送给一颗海洋之心。】 【。送给一颗海洋之心。】 【。送给一颗海洋之心。】 …… 弹幕区密密麻麻的打赏特效，不光是赋神，连楚南都被惊到了。 第25章 第二十五章 打赏榜单是实时更新的, 短短两分钟, 楚南的打赏排行