分卷阅读107
需要烤箱，反正越朝也没有，也不需要打发鸡蛋，没有电动打蛋器的时代，打散鸡蛋真的是一件非常耗费体力的事情。 于薛雁声而言，唯一的难点，大概就是煎好可丽饼了。 可丽饼，其实也有的地方称呼为甜鸡蛋饼。是用鸡蛋、牛奶、面粉调制而成的面糊摊出来的薄饼，说简单点就是法式煎饼。可丽饼有甜味儿的也有咸味儿的，主要看里面的馅料。 其实，在搞清楚可丽饼的制作方法后，薛雁声首先想到的就是——煎饼果子！ - 制作可丽饼其实说简单也简单，说难也难。 为了控制火候，减少失败的次数，薛雁声还把沉迷各种化学反应的小道士也给拎了过来，作为一名炼丹术士，他对于火候的掌控十分不错。 ...... 在薛雁声艰难烙制作可丽饼的时候，阿宁也被分到了制作奶油的任务。 奶油这种东西不太好存储，尤其是在温度越来越高的五月底六月初。所以想用的话最好是现做。 奶油的制作原料和制作过程也很简单，就是累。 在碗里打入几个鸡蛋，去掉黄，只要清，接着把清打散，打到蛋清上面出现了一层小泡泡后就停手，然后加入一点盐、一到两滴白醋、一勺糖（这里薛雁声给的其实是和罗德交换的白糖），然后接着搅打鸡蛋清。 等打到鸡蛋清有点稠，有点儿像是稀稀的酸奶的时候，再加一勺糖接着搅打。等到粘稠度再高了一些的时候，加入一勺糖后接着打。 这样不断搅打一刻钟左右，试着用筷子把已经变得有些像是固体的蛋清稍稍往上一挑，若是蛋清可以顺着力度被挑起，立住，就说明自制奶油已经完成！ ...... 而奶油是制作黄油的基础，将自制好的奶油倒入小锅中，用小火慢慢熬煮。煮的时候要注意，需要不停地搅动，而且还要用竹片进行刮擦，直到用竹片刮擦提起后能挂住，拨开奶油后还能见到锅底，呈现黄色粘状就算是好了。 当然，如果不用熬煮法话，还可以疯狂搅打淡奶油，一直打到油水分离的状态，里面黄色的固体就是被分离出来的黄油了。只不过，在没有电动打蛋器的越朝，这实在是有些为难人。 ...... 其实可丽饼的制作材料里也有黄油，然而并不是必需品，有更好，没有也没关系， 只需要面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、黄油即可。 又把制作过程在自己的脑子里过了一遍，薛雁声终于挽起袖子，把除了黄油之外的其他食材全都混合在一起搅拌均匀，而后过一遍筛，把一些小的块状物全都筛了出来，只留下粘稠细腻的面糊糊。 接下来，把黄油隔水融化倒进去搅拌均匀，直到面糊糊呈现出一种流动性很好的稀糊状，看着特别像淡奶油就好了。 最后，在底部平坦的锅里倒入一层油抹匀，这是为了避免粘锅。烧开油后，薛雁声深吸一口气，右手一动，用勺子舀一起一勺面糊倒进去，使之均匀地涂抹在锅底。 到这一步的时候，薛雁声的脑海里不由自主地出现了摊煎饼果子的情形。 真的特别像！ 薛雁声甚至琢磨着，要不要等做完了可丽饼就接着做煎饼果子，自从他穿越过来之后就没吃过了。 一边思维发散着，薛雁声一边注意着锅里的面糊糊。 按照教程，接下来看到边缘有一点翘起时，就可以翻面了，翻面后等待大约2030秒就可以出锅。 但是…… 薛雁声耐心等了有好一会儿，怎么边缘还没有微卷 使劲儿嗅了嗅后，怎么一股糊味儿 卧槽！ 手忙脚乱地将已经糊透了的可丽饼拿出来后，薛雁声不得不承认，自己第一次烙制可丽饼，失败。 第二次的时候，因为刷的油不够，翻面的时候才发现，直接粘在了锅底上。 第三次制作的时候，忘记了翻面。 第四次：…… 第五次：…… 第六次的时候，薛雁声严阵以待，终于有惊无险地做好了第一张还算是能看的可丽饼。 然而，千层千层，虽然蛋糕肯定达不到一千层的程度，然而，十来张总是要的。 等他终于将所有的小薄饼都制作好之后，已经过去了整整一个上午的时间。 ...... 完成了其中最艰难的步骤之后，薛雁声忍住了想要出门跑圈儿的冲动，长长地呼了一口气。 接下来，只要将水果切丁，拌上奶油，一层奶油一层可丽饼地叠好，再放到小道士弄出来的冰块里，冰镇了整整一个下午，一个勉强能称得上是千层蛋糕的东西出现了。 ...... 傍晚 夕阳西下，暖黄色的余韵在天地间涂抹。 薛雁声神秘兮兮地给沈正泽蒙上了眼睛。 “怎么”沈正泽虽然疑惑，但仍旧听从地戴上了黑色的蒙布， 薛雁声牵着沈正泽的手，时不时提醒他有台阶，往上或者是往下。 沈正泽虽然是蒙着眼睛，但是仗着对家里的熟悉，以及耳畔传来的水声，准确地判断出对方引着他来的地方的是前花园。 “到了。”薛雁声的声音响起，接着，沈正泽脸上的布条就被抽走，当眼睛适应了眼前的昏暗之后，他立刻看到了的前面那个有些奇怪的东西。 圆圆地，像是一个大饼，可是比起别的大饼，这个“大饼”明显厚了很多。 这是…… 沈正泽看向了薛雁声，只看到了他眼里的跃跃欲试和鼓励。 “这个就是我和你说过的蛋糕。”薛雁声笑眯眯地道。 在知道沈正泽喜欢吃甜食的时候，薛雁声就很想给他尝一尝蛋糕。 然而，罗德所在的科技位面，主食基本上就是各种各样的营养剂，21世纪的各种美食都是不存在的。 不然的话薛雁声也就不用这样苦哈哈地自己制作了。 而在真正地制作完成之前，薛雁声甚至还被发现过。 然而，幸运但是，当时的沈正泽并不知道那就是蛋糕。 .....